Under sommaren är kalla rätter och tapas på humör och dessa Musslor till vinägretten de är idealiska, snabba och enkla att förbereda.
På sommaren kan de inte vara frånvarande i barerna, det är en mycket typisk tapa, särskilt i kustområdet, de kan ångas, med vitlök, i sås, med vinägrett som det här receptet, det används också för att göra de läckra skaldjurspaellorna , musslan ger en mycket god smak och passar bra i fiskrätter.
Musslor är lätta och låga i kalorierJa, de har många vitaminer och mineraler, de är väldigt friska. Det viktiga med denna maträtt är att musslan är av god kvalitet, eftersom den inte är färsk förlorar den sin smak. Tillsammans med färska hackade grönsaker är denna maträtt perfekt för sommaren.
Musslor till vinägretten
Författare: Montse
Recept typ: Fisk
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kilo musslor
- Ett laurblad
- För picadillo
- ½ röd paprika
- ½ grön paprika
- ½ gul peppar
- ½ lök
- 1 tomate
- För vinägrett
- Olivolja
- vinäger
- Sal
Förberedelser
- För att förbereda musslorna i vinägretten tvättar vi först och tar bort taggarna från musslorna. Vi lägger musslorna i en gryta med ett lagerblad och ett glas vatten. Täck och koka tills alla musslor öppnas.
- När musslorna är täckta, låt svalna. Vi bokade. Vi skär alla grönsaker mycket hackade. Vi lägger dem i en skål.
- Vi förbereder vinägretten. Vi lägger i en liten skål en stråle med olja, vinäger och lite salt, vi slår den väl så att den blandas väl.
- Vi lägger till vinägretten för grönsakerna och blandar.
- Vi lägger musslorna i en skål, vi kan ta bort det tomma skalet, vi lägger allt kött på toppen, vi lägger det i kylen till serveringstid.