Hantverksmantecados, juldesserter 3

Hej tjejer! Julen är nästan över! Som jag lovade har jag tagit en annan till dig Typisk efterrätt för dessa speciella datum. Utsökt hantverksmantecados Läcker, kom igen, jag berättar för att när de svalnade varade de inte tio minuter på tallriken.

På dessa datum köps många livsmedel redan beredda för den berömda julafton eller nyårsafton. Men jag gillar särskilt att göra dem själv eftersom de inte har så många konserveringsmedel eller sötningsmedel. Det måste du alltid gör din egen mat för att undvika dålig konsumtion av mat.

Tja, nedan lämnar jag dig som alltid ingredienserna och förberedelserna för att göra dessa hantverksmantecados så att du kan göra det när du vill.

Ingredienser

• 200 g mjöl.
• 75 g florsocker.
• 75 g malda mandlar.
• 100 g smör.
• 5 g malet kanel.
• Sal

Förberedelser

I ett skål, vi lägger mjölet, florsocker, malda mandlar, kanel och en nypa salt. Vi tar bort alla dessa ingredienser tills vi ser att de alla är väl blandade. Sedan lägger vi till smöret (det måste smälta i förväg. För att göra detta lägger vi det i mikrovågsugnen i några sekunder.)

Vi knådar allt bra. För att underlätta vårt arbete kommer vi att flytta till ett bord eller en plan yta. Vi kommer att knåda i flera minuter och alltid ge det en bollform.

Genom att bära malda mandlarkommer degen att se ut att ingredienserna inte är blandade. Det vill säga att det kommer att smula, men det kommer att vara det som "klibbar" ingredienserna tack vare det fett det innehåller. Förtvivla naturligtvis inte, du kommer att behöva knåda flera minuter, mellan 10-12 min.

När vi redan har en kompakt massa kommer vi att fortsätta genomföra dessa hantverksmantecados. Vi kommer att klippa små portioner och ge den den typiska formen, göra en liten boll och sedan pressa dem lite.

Slutligen kommer vi att presentera det i ugn endast i 2 minuter vid 200 ºC (förvärm ugnen). Efter dessa två minuter, låt svalna och dekorera med florsocker.

Mer information - Sky Bacon