Grönsaksmakaroni a la boscaiola, italienskt recept

Om du har bråttom att laga mat under veckan, skriv ner detta recept. De Boscaiola pasta av italienskt ursprung kombinerat i en utsökt sås blandad med grädde, svamp och bacon; två ingredienser som kommer att glädja både barn och vuxna.

Det är en mycket komplett maträtt som till och med kan serveras som en enda maträtt. Ett bra alternativ till klassikerna makaroner med kött och ost det kommer att ta dig knappt 20 minuter servera vid bordet. Prova och berätta resultatet!

Ingredienser

För två

• 160 gr. makaroner med grönsaker
• 100 gr. svamp
• 100 gr. bacon (skuren i remsor)
• 100 gr. ärta
• 240 ml. kräm
• En nypa muskotnötter
• Gratinerad ost

Utarbetande

I en kruka vi kokar pastaen enligt tillverkarens anvisningar, cirka 10 minuter.

Medan sautera baconet i en stekpanna, tillsätt när det tar färg svamp och ärtor. Vi kokar blandningen i några minuter så att smakerna smälter.

Tillsätt grädden och en nypa till den föregående blandningen muskot och koka på högre värme i 5 min.

Nu ska pastan vara klar. Vi dränerar den och lägger till den i pannan, kokar i 5 minuter vid medium-låg värme.

Vi serverar med lite gratinerad ost.

anteckningar

Muskotn tillsätts för att subtrahera mjölksmaken från grädden.

Jag har inte tillsatt salt; bacon var salt nog att inte behöva det, vi är låg salt!

Mer information - Makaroner med kött och ost

Mer information om receptet