COD A LA GALLEGA (Beredning i Thermomix)

Ingredienser:

- 2 frysta torskfiléer
- 600 gram potatis att koka
- 400 gram vatten
- 200 gram lök
- 100 gram frysta ärtor
- 4 vitlök
- salt, lagerblad, persilja
- paprika
- extra jungfruolja

BEREDNING:

Förbered fisken uppdelad i bitar efter smak i Varoma-behållaren och
Boka. Lägg fjärilen på knivarna och tillsätt delade potatisar
som om vi knäckte dem, vattnet, löken skuren i kilar, lagerbladet och
persilja. Programmera 15 minuter, Varoma temperatur, sväng åt vänster och
skedhastighet. När du är klar, lägg till ärtorna, stäng och lägg
fisken som vi har i Varoma-behållaren, programmerar 7 minuter,
Varoma, vänster sväng och skedhastighet.
När den är klar häller vi såsen i en källa och lägger den
fisk, reserverar vi.
Nu lägger vi oljan i glaset och programmerar 6 minuter, temperatur
Varomahastighet 1, tillsätt vitlök och program 6 när du är klar
minuter, samma temperatur, samma hastighet. Slutligen lägger vi till paprika
och blanda 10 sekunder i hastighet 1. Vi häller den över såsen och
fisk och servera omedelbart.

Recept för Thermomix

Andra recept på torsk: torsk med honung, torsk med räkor au gratin ali-oli

Se andra speciella recept, fiskrecept, hälsosamma recept