Castiliansk soppa (vitlökssoppa)
Enkelt, snabbt och väldigt klart. Castiliansk soppa det är en av de enklaste och godaste sakerna, trots dess få ingredienser, vår gastronomi.
För de som inte vet vad man ska äta till middag, för en första kurs följt av ett gott kött på helgen ... denna soppa är alltid perfekt.
Enkelt, snabbt och väldigt klart. Castiliansk soppa är av saker enklare och godares, trots dess få ingredienser, i vår gastronomi.
För de som inte vet vad man ska äta till middag, för en första kurs följt av ett gott kött på helgen ... denna soppa är alltid perfekt.
Receptet är tänkt för två (överskott).
Ingredienser:
- 4-5 skivor bröd
- 2 ägg
- 2-4 skivor Serranoskinka
- 6 vitlök
- 1 liter vatten
- 1 1/2 nötkött
- söt paprika
- olivolja
preparatet:
Vi förgyller (lite efter lite, med mycket låg eld) vitlökarna. Jag lägger dem hela, även om de delas i hälften, så att de släpper mer smak. De kan också lamineras.
När de börjar bli lite gyllene (var försiktig så att du inte bränner) vi lägger till skinkan skär i små bitar, ta bort från värmen och tillsätt skivorna bröd (om det är svårt bättre, men om inte det också serverar bagett eller daglig limpa).
Vi blötlägg brödet i oljan (suga den) och strö paprika.
Vi sätter på elden igen (alltid lågmedium) och lägger till vattnet och stamkuben. Vi kom i brand ca 10-15 minuter.
Vi lägger till äggen försiktigt så att de inte går sönder men utan komplikationer. Enligt eldens styrka, i en maximalt två minuter kommer vara redo.
Om vi gillar soppan något tjockare, du kan lägga till några fler ägg och spränga den när den vita har fastnat.
Att tycka om!
Mer information om receptet
Förberedelsetid
Tillagningstid
Total tid
Kilokalorier per portion 290
Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.