Uttråkad med traditionell rysk sallad? Hemma älskar vi det, men skapar också alternativa versioner som denna Blomkål- och morotsallad med äpplet. Vi förberedde det förra helgen och vi gillade det så mycket att jag idag delar det med dig. Vågar du prova det?
Denna ryska sallad är lätt och uppfriskande. Blomkål är huvudingrediensen i den, även om den också har lök, morot, äpple och Några kikärter! Om du läser rätt, kikärter. Dessa, förutom att ge konsistens till salladen, gör den mycket mer komplett.
Salladen kan kryddas med olja och vinäger, men jag föredrog att lägga till majonnäs den här gången. Detta gör den idealisk för förbereda smörgåsar och smörgåsar, men också som ett komplement till alla kött- eller fiskrätter. Det tar inte mer än 15 minuter att förbereda det, lovat!
Receptet
- ½ stor blomkål
- 1 liten gryta kokta kikärter (200 g.)
- 3 rivna morötter
- 1 salladslök, hackad
- 2 äpplen
- Sal
- peppar
- 2-3 matskedar majonnäs
- I en kastrull med mycket vatten vi lagar blomkålen i blommor 6 minuter eller tills det är ömt.
- Medan, vi tvättar kikärterna under strömmen av kallt vatten.
- När de väl har tvättats lägger vi dem i en skål och vi hugger dem med en gaffel. Vi behöver inte puréera dem, de måste vara bitar och det kan till och med finnas en hel kikärta.
- sedan, tillsätt riven morot och lök, ett av äpplen och den hackade blomkålen.
- Krydda och blanda ja alla ingredienser.
- sedan vi lägger till majonnäs och vi blandar igen.
- Vi serverar blomkål- och morotsallad dekorerad med det andra äpplet.