Amerikanska pannkakor med honung till frukost

Jag har länge velat förbereda detta recept. pannkakor eller amerikanska pannkakor, men förflyttades alltid till andra fram till i helgen. Efter att ha provat dem tvivlar jag inte på att jag kommer att upprepa dem till frukost tillsammans med färsk frukt, nötter eller honung.

Tjockare än pannkakorna eller crepe, ingredienserna i dessa amerikanska pannkakor är dock inte så olika. Detta söta bröd innehåller vanligtvis mjölk, ägg, mjöl, jäst, socker och smör. Den här gången följde jag med dem honung och russin men de möjliga kombinationerna är många, de är lätta att anpassa till olika smaker. Prova dem.

Ingredienser

För 5 pannkakor

• 200 g. Av mjöl
• 200 g. helmjölk
• 1 tsk jäst
• 1 ägg
• 1 matsked socker
• 1 nypa salt
• Smör för att smörja pannan
• Miel
• Russin

Utarbetande

Vi separerar äggets vita och äggula. Det tydliga vi slog det till snöpunkt. När topparna börjar uppskattas, strö över sockret och fortsätt slå för att avsluta monteringen.

I en skål blandar vi mjölet med jästen, saltet och ägget. Vi slog medan vi lägger till mjölken lite efter lite tills du får en tjock deg.

Vi använder den vitmonterade till blandningen med omslagsrörelser med en spatel.

Vi sätter en stekpanna i eld (mitten av eld). När det är varmt sprider vi botten med lite smör och häller sedan en kastrull deg. Vi sprider den väl över pannan och låter den koka en minut på den sidan. Vi vänder på det och lagar mat på andra sidan. Pannkakorna ska vara cirka 1 cm tjocka.

När vi tar bort dem från pannan staplar vi dem på en tallrik för att hålla dem varma. I slutet lägger vi en nötter med smör på den översta pannkakan och vi vattnar med honung. Vi serverar med russin.

Mer information -Pannkakor med äppelkompott, karnevalefterrätt

Mer information om receptet