Ölostkorvar

Korv anses ibland vara en ohälsosam mat, men de allra flesta älskar dem. jag vet de kan laga mat på många sätt, rostad, kokt, stekt, men idag föreslår jag att de ska göras i en rik men enkel, ölbaserad sås.

Kombinationen av en god sås med traditionella korvar är ett annat utsökt sätt att smaka på. Öl anses vara fördelaktigt för förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, ben- och neurodegenerativa sjukdomar, så länge det tas med måtta.

Ingredienser

• 10-12 ostkorv.
• 1 liten lök.
• 1 glas öl.
• Olivolja

Förberedelser

Först lägger vi en stekpanna på elden tillsammans med en bra oljedryck. I den kommer vi att placera helostkorv och vi sauterar dem. Efter några minuter att de är kokta tar vi bort dem från pannan.

Under tiden skalar vi och hugga lök mycket fint. Vi kommer att pochera detta köttfärs i samma kastrull där vi sauterade korvarna. Vi kommer att låta löken poacha väl tills den får en gyllene ton.

Slutligen, vi lägger till ölet i pannan och vi låter det minska i några minuter. Sedan lägger vi korvarna till såsen och låter den koka några minuter till på låg värme.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 5 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 15 minuter

Kilokalorier per portion 269