Prova en speciell ångad biff idag:
Ingredienser:
Albacota (vit tonfisk) 800g
Zucchini baby 100 g
Baby auberginer 100 g
baby morot 100 g
Färsk shiitake
100 gram svamp
Torkade tomater 100 g
3 matskedar olivolja
Balsamvinäger
2 teskedar socker
Salt och peppar efter smak
Förberedelser
Lägg torkade tomater tillsammans med olivolja, balsamvinäger och teskedar socker i en mixer. Process för att bilda en tjock vinägrett. Koka albacore i en ångkokare med babygrönsakerna. Grill shiitakesvamparna och montera på tallriken.