Vi ska förbereda en grädde på ärter och potatis rik och enkel. Vegetabiliska krämer är ett bra alternativ för en enkel och lätt middag. Vi kan tillaga dem året runt eftersom vi har grönsaker oavsett årstid.
Krämerna kan ätas varma eller kalla, beroende på årstid är de alltid väldigt goda och passar utmärkt som förrätt eller förrätt.
Man kan även göra krämer med frysta grönsaker, de är väldigt goda och om man vill kan man göra krämer med olika grönsaker, som man vill.
Ett annat alternativ för att göra krämen slät är att lägga till potatis, om du inte vill ha i mer grönsaker istället.
Grädde av ärtor och potatis
Författare: Montse
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. ärta
- 1 purjolök
- 2 potatisar
- 1 liter vatten
- Sal
- Olja
- peppar
- 100 ml mjölk kräm
Förberedelser
- För att förbereda ärtgrädden, hacka först löken, skala potatisen.
- Sätt en gryta med en skvätt olja och bryn purjolöken.
- Tillsätt den hackade potatisen, blanda. Tillsätt ärtorna, rör om och blanda. Ärter kan frysas eller färska.
- Tillsätt en liter vatten eller mer om det behövs. Vi lämnar det tills det börjar koka.
- När det börjar koka tillsätt lite salt och peppar. Vi lämnar det cirka 15 minuter eller tills ärtorna är kokta.
- Vi krossar allt, vid behov tar vi bort lite vatten innan vi krossar det, vid behov kan du lägga till mer vatten.
- Om du gillar det tunnare eftersom ärtan har ett tjockt skal kan du passera krämen genom kineserna.
- När den är krossad, sätt tillbaka pannan på elden, tillsätt mjölkgrädden, blanda.
- Du kan komplettera grädden med några bitar rostat bröd.
- Vi provade salt och peppar. Och vi serverar!!!