Få saker är så enkla som förbereda en kompott. Det mest traditionella är äpple, som redan är en del av vår receptbok. Men andra frukter, såsom päron, äpplen, plommon eller persikor, kan tillsättas till detta, vilket gör det rikare på smaker. Vi har gjort det idag.
Kompott äpple, päron och plommon som vi förbereder idag kräver några fler ingredienser, förutom själva frukten. Det är enkelt att förbereda och snabbt; På drygt 15-20 minuter blir frukten öm och redo att sjunka tänderna i. Du kan ta det varmt, även om du kanske vill ha mer nu på sommaren för att lägga det i kylen och äta det väldigt friskt med en glass.
- 5 äpplen (pippintyp)
- 3 päron
- 4 claudian plommon
- 4-5 matskedar socker
- 2 glas vatten
- 1 kanelstång
- 1 citronskal
- Vi tvättar frukten. Vi skalar äpplen och päron och vi skär frukten i bitar, inte för stort, inte för litet, kasserar hjärtat.
- Vi lägger bitarna i en låg gryta med socker, citronskal, kanelstång och de två glas vatten.
- Koka på medium värme 15 minuter eller tills vi ser att de första bitarna av äpple börjar falla sönder. Det finns de som gillar kompoten hela, med bitar, och de som gillar den mer ogjort. Gör den efter eget tycke!
- Vi tjänar i en fontän och vi låter varma eller svalna.
- Servera med lite kanelpulver (valfritt).