Äggröra med vild sparris med skinka

Äggröra med vild sparris med skinka

Vild sparris de är en stor fiberkälla. Om du tar hand om din kost och inte vill ge upp en välsmakande maträtt är detta ett utmärkt alternativ. Detta recept medger olika alternativ, om du föredrar kan du ersätta skinkan.

Det kommer att vara perfekt med några räkor sauterade med vitlök eller med några kuber rökt bacon. Vad mer, detta recept är väldigt enkelt och snabbt att förbereda. Vilket är perfekt för dag till dag, eftersom vi har lite tid.

Äggröra med vild sparris med skinka
Förvanskad vild sparris med ägg och skinka

Författare:
kök: Spanska köket
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 gäng färsk vild sparris
  • 3 ägg
  • Serrano skinka tacos
  • Ajo
  • Extra jungfruolja
  • Sal

Förberedelser
  1. Vi förbereder en behållare med kallt vatten. Vi skär sparrisen för hand och låter dem suga i 1 timme för att förlora syra.
  2. Vi lägger en stekpanna på elden med ettregn av jungfruolja, stek vitlök på medium värme, utan att låta den bruna för mycket.
  3. Tappa sparrisen väl och lägg i pannan.
  4. Steka väl tills det är ömt. Vi tillsätter salt efter smak.
  5. Slå sedan äggen med en nypa salt i en separat behållare, lägg i pannan under omrörning.
  6. Slutligen tillsätter vi skinkakuber efter smak. Låt dem laga mat i en minut och ta bort från värmen.

anteckningar
Sparrisen måste skäras för hand, vi hugger tills vi når slutet av stammen, när den inte kan huggas längre, det är den delen som vi måste kasta bort.

Denna läckra maträtt är perfekt för en improviserad middag, även om du inte hittar färsk sparris. du kan köpa dem på burk och ha dem alltid i skafferiet. Även om färska råvaror alltid är bättre, ge inte upp den här läckra grönsaken eftersom du inte har en massa till hands.


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.