Ningali piring ieu sareng parantos nyobian sareng raos heula, naha aya jalma di dunya anu henteu resep anu saé fideua kalayan kerang sareng udang? Kuring ngajawab sorangan: pasti bakal aya, kusabab secukupnya warna na, tapi éta mangrupikeun asakan, saageungna (saur kuring) kuring sesah yakin yén aya jalma anu henteu resep ... Pokokna! Refleksi kumisan, resep dinten ayeuna sakumaha anjeun tiasa tingali anu luar biasa, piring anu lengkep anu tiasa didahar iraha waé dina sataun, ...
Upami anjeun salah sahiji jalma anu, sapertos kuring, resep jinis piring ieu, maka kami bakal masihan bahan sareng persiapan ... Ngadamel resepna, sareng nyarioskeun naon pendapat anjeun ngeunaan rasa na ...
Fideua kalayan kerang sareng udang
Fideua mangrupikeun piring anu parantos asak di panjuru Spanyol, tapi asalna ti Valencia, khususna ti Gandía.
Author: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resép: kueh garing
Porsi: 4-5
Waktos Persiapan:
Waktos masak:
Total waktos:
bahan
- 250 gram mi kentel
- 150 gram mi kanggo fideua
- 200 gram udang dikupas
- 250 gram kerang
- 1 liter cai
- 2 cengkéh tina bawang bodas
- 1 cebolla
- 3 séndok saos tomat
- 1 kubus stock lauk
- Paprika amis
- Minyak Zaitun
- Sal
Persiapan
- Hal kahiji anu bakal kami laksanakeun nyaéta nempatkeun a liter cai pikeun manaskeun babarengan sareng cangkang hurang yén urang saacanna parantos mesék sareng kubus bekel lauk. Hasil tina ieu, anu matak baheula, bakal kaldu kami pikeun fideua.
- Nalika kaldu ngadamel, urang lebetkeun kana pot, éta bawang bombay kana kagorengan sasarengan sareng duaan cengkéh bawang bodas, sadayana dipotong pisan. Nalika éta digoréng, tambahkeun 3 éta séndok saos tomat, udang dikupas sareng kerang. Kami ngantepkeun salami 5 menit dina panas sedeng. Kami aduk unggal sakedik.
- Ieu bakal tambahkeun kana pot kaldu anu urang bakal tapis sateuacanna, sareng ngantepkeun rasa gaul salami 5 menit deui ku panas alit.
- Salajengna urang bakal nyandak kana mi kandel sareng 5 menit sanggeusna, mi fideua, Kusabab anu pangheulana nyandak sakedik langkung lami pikeun didamel.
- Kami nempatkeun panas sedeng deui sareng ngantep éta masak sakitar 10-15 menit. Kami nambihan uyah sareng paprika amis (Séndok téh). Kami mariksa yén aranjeunna henteu béak kaldu. Upami ieu kajantenan urang tambahkeun sakedik cai sareng raos uyahna.
- Kami bakal sisihkan nalika mi resep ka anjeun.
Inpormasi gizi per porsi
Kalori: 495
Janten kahiji komen