Pizza buatan imah sareng gorengan Perancis sareng Endog Goreng
Teu aya anu langkung tradisional di Spanyol tibatan saé kentang goreng sareng endog. Kusabab kitu, kami nyandak tempat dahar beurang ieu pikeun ngasupkeun kana resep, ogé tradisional, sapertos pizza Italia. Anjeun kedah mendakan rasa sareng bahan énggal pikeun pizza anu kawéntar.
Pizza tiasa ngasupkeun bahan naon waé, Kusabab éta serbaguna pisan dina persiapanana. Kusabab kitu kami parantos maénkeun anu tradisional sareng ngenalkeun éta kana asakan banguardian sapertos piza ayeuna, tanpa kaleungitan rasa sareng tradisi na.
daptar eusi
bahan
- 2-3 kentang sedeng.
- 2 endog goreng.
- 2 cengkéh bawang bodas
- 1 bawang daun.
- 4-5 tomat asak.
- 1/2 cabé héjo.
Pikeun massa:
- 1/4 gelas cai haneut.
- 1/4 gelas susu.
- 250 g tipung.
- 20 g kapang dipencet.
- Uyah.
Persiapan
Mimiti, urang bakal ngalakukeun Massa pizza. Pikeun ngalakukeun ieu, urang bakal nempatkeun ragi anu rusak dina mangkok, urang bakal nambihan susu, uyah sareng cai sakedik-sakedik. Urang bakal diulinkeun kalayan saé ku panangan dugi ka kéngingkeun adonan anu elastis sareng beueus homogen. Urang bakal angkat ka fermentasi salami 1 jam ditutupan ku kaén anu beueus.
Di sisi anu sanésna, samentawis adonan nyampur urang bakal ngadamel saos tomat alami. Pikeun ngalakukeun ieu, urang bakal motong sadaya sayuran kana batu sedeng sareng meresihanana dina panci kalayan basa minyak zaitun anu saé. Anggap éta masak dina panas sedeng sakitar 15 menit, sahingga tomatna ngirangan sareng sadaya cai parantos ngejat. Urang bakal ngajalankeun éta ngaliwatan adun.
Dina waktos anu sami saos nuju didamel sareng adonan parantos istirahat, urang badé angkat motong kentang sareng ngagoréngna, sajaba endog anu digoréng. Urang bakal motong kentang kana iteuk kandel, tambahkeun uyah sareng tumis dina fryer jero kalayan panas anu saé pisan dugi ka coklat emas. Dina panci anu langkung alit, urang bakal nempatkeun dua ramo minyak zaitun dina panas sedeng sareng ngagoréng endogna tanpa setting konéng. Urang bakal solokan sareng nyayogikeun aranjeunna.
Sakali adonan parantos difermentasi, urang bakal manteng kana permukaan anu rata, tempatkeun kana baki baki sareng pasang dina oven anu tos di panaskeun di 180º C sakitar 5 menit. Saatos waktos ieu, urang bakal ngaluarkeun sareng nempatkeun di luhur na basa tomat alami, tempat tidur kentang goreng sareng dua endog goreng.
Tungtungna, urang bakal nambihan seueur kéju parut anu diubaran sareng urang bakal nempatkeun deui dina oven pikeun gratinate eta sakitar 5-8 menit deui. Siap tuang !.
Langkung seueur inpormasi ngeunaan resepna
Waktos Persiapan
Waktos masak
Total waktos
Kilokalori per porsi 457
Eusi tulisan taat kana prinsip urang tina étika éditorial. Pikeun ngalaporkeun kasalahan klik di dieu.
Janten kahiji komen