Pestiños, amis tradisional anu disiapkeun dina tanggal Paskah sareng Natal. Pestiños mangrupikeun amis has Andalusian, sanaos aya sababaraha resép pikeun pestiños, di unggal daérah éta resepna. Tapi aranjeunna tetep pikaresepeun.
Resep tina pestiños Éta saderhana disiapkeun, adonan didamel sakedap, anu paling pikaresepeun nyaéta motong sareng ngagoreng aranjeunna, anu peryogi waktos, tapi hasilna pantes.
pestiños
Author: monse
Jenis resép: Dessert
Porsi: 6
Waktos Persiapan:
Waktos masak:
Total waktos:
bahan
- 500 gr tipung sakitar.
- 250 ml. anggur bodas
- 125 ml. Tina minyak zaitun
- 2 séndok matalauva
- Lemon zest
- Ragi 1 séndok téh
- Uyah ½ séndok téh
- Gula
- Kayu manis
- Zaitun hampang atanapi minyak sunflower pikeun kagorengan
Persiapan
- Pikeun nyiapkeun pestiños, urang mimiti mimitian ku nunda panci kalayan 125 ml. tina minyak zaitun sareng Matalahúva. Kana panas anu handap kami bakal ngantep matalahúva ngaleupaskeun sadaya rasa, sakitar 5 menit, pareum sareng cadangan. Hayu tiis.
- Dina mangkok anu misah urang nempatkeun tipung, anggur bodas, jeruk nipis, uyah sareng ragi. Urang aduk sareng tambihan minyak anu urang parantos agukeun ku Matalahúva.
- Urang knead dugi sadayana bahan terpadu, upami urang peryogi tipung langkung urang bakal nambihan. Kami bakal ngantepkeun istirahat salami 30 menit.
- Saatos waktos ieu urang nyandak bagian tina adonan sareng ku bantosan roller kami bakal manteng dugi ka ipis pisan.
- Urang bakal motong persegi panjang atanapi kotak, urang tiasa ngabantosan diri urang nganggo cutter pasta.
- Kami ngadamel bentuk pestiños ku ngagabung kana dua tungtung kotak adonan.
- Kami nyiapkeun panci kana seuneu kalayan seueur minyak zaitun atanapi kembang matahari hampang. Urang bakal nempatkeun kana panas sedeng, éta kedahna panas tapi henteu panas teuing janten nalika urang nempatkeun pestiños aranjeunna tiasa dilakukeun kalayan saé pisan. Di sisi anu sanésna urang nempatkeun piring atanapi mangkok nganggo kertas dapur, supados nyerep minyak.
- Urang bakal tuang sareng ngagoréng pestiños. Urang bakal gild aranjeunna sadayana. Kami nyandak aranjeunna kaluar sareng nempatkeun kana kertas.
- Dina mangkok anu sanés kami bakal nempatkeun gula sareng kayu manis sakedik, campur sareng urang bakal ngalirikeun pestiños ngalangkungan palapis gula ieu.
- Kami bakal neraskeun nempatkeun aranjeunna dina sumber.
Janten kahiji komen