Hayam sareng udang

Hayam sareng udang atanapi laut sareng gunungMangrupikeun gabungan tina daging sareng lauk. Piring tradisional gastronomi Catalonia, piring anu saé pikeun nyiapkeun dina liburan.

Mangrupikeun piring anu saé pisan, kusabab kombinasi ieu sareng saos anu disiapkeun sareng picada anu spektakuler anu anjeun henteu tiasa sono roti saé anu saé.

nyitak

Hayam sareng udang

Author: Montse Morote

Jenis resép: Detik

Porsi: 5

Waktos Persiapan:  15 m

Waktos masak:  60 m

Total waktos:  1 jam 15 mnt

bahan

• Hiji hayam
• 2 atanapi 3 udang atanapi udang per jalma
• Bawang sedeng
• 6 séndok témpél tomat
• Gelas kocak
• 2 gelas kaldu lauk
• Minyak sareng uyah
• Pikeun kacamatan:
• 1-2 potongan roti ti dinten sateuacana
• Sababaraha almond roti bakar (12 almond)
• Sababaraha kacang pinus
• 2 bawang bodas

Persiapan

1. Mimiti urang meresihan hayam sareng potong, potong sakedik uyah sareng cabé.
2. Dina panci sareng sakedik minyak urang coklat hayam sareng cadangan, dina minyak anu sami urang coklatkeun udang, urang simpen.
3. Kami nempatkeun sakedik langkung minyak upami diperyogikeun sareng urang nempatkeun sadaya bahan tina ngegelna, urang coklat sakedik, urang dipiceun sareng urang lebetkeun kana mortir sareng urang remuk.
4. Dina kaserol anu sami urang nempatkeun bawang kana katumbiri nalika nyandak warna sakedik urang bakal nempatkeun tomat anu ditumbuk sareng ngantep éta asak.
5. Nalika urang ningali yén tomat parantos aya, urang nempatkeun hayam sareng nambihan gelas, nalika alkohol ngejat, urang nempatkeun kaldu lauk sareng daging cincang sareng urang ngantep éta masak sakitar 40 menit, urang ngaraos uyah sareng urang ningali yén hayam lembut, enya urang henteu tinggaleun bari.
6. Kami nempatkeun udang di luhur sareng ngantepkeun sababaraha menit, urang pareumkeun panasna.
7. Sareng ngalayanan.
8. Upami urang nyiapkeun ti hiji dinten ka énjing, saos na langkung saé sareng hayam nyandak langkung raos.

3.5.3208