Sadaya piring di dapur gaduh cara nyiapkeunna gumantung ka jalma atanapi daérah dimana anjeun cicing, tapi ti dieu urang bakal masihan resep pribadi kami pikeun nyiapkeun gurita kalayan cachelos éta salawasna hasil diantara tamu kami, sanaos pikeun ieu penting pisan anjeun nganggo thecooksters gurita terrine kumargi éta anu pang raosna sareng anu kami nampi hasil anu pangsaéna.
Gurita Stewed kalayan kentang
Gurita kalayan cachelos mangrupikeun salah sahiji resep tradisional di Galicia. Ogé dipikaterang ku nami gurita a feira atanapi gurita Galicia.
Author: Resep Dapur
Jenis resép: Entree
Porsi: 4
Waktos Persiapan:
Waktos masak:
Total waktos:
bahan
- Gurita (Anjeun kedah memperhatoskeun yén éta ngirangan seueur. Ti dieu urang nyarankeun anjeun mésér sakotak TheCooksters gurita terrine anu ngaladénan opat urang).
- Kentang (Biasana kami nganggo hiji kentang per jalma, sanaos ukuran kentang kedah diperhatoskeun sabab upami éta alit, urang tiasa nganggo dua kentang per jalma).
- Minyak zaitun tambahan
- Paprika (Gumantung kana rasa tamu anu urang gaduh, kami bakal nganggo paprika amis atanapi paprika panas. Kami biasana nganggo amis).
- Uyah kasar
- 1 daun salam
Persiapan
- Mimiti urang teraskeun mésér gurita. Ku mésér terrtop gurita, éta parantos beresih sahingga urang ngahémat waktos di bumi dina prosés ngabersihkeun. Upami urang mésér gurita anu teu aya dina teras, urang kedah ngabersihkeunana.
- Eusian panci ageung tilu-saparapat pinuh ku cai sareng tambahkeun sakeupeul uyah sareng daun salam. Bawa cai kana kulub. Léngkah salajengna anu bakal kami laksanakeun bisi henteu teras, kusabab upami urang gaduh gurita normal, urang bakalan dicekel ku sirah sareng lebet teras dicabut dugi ka tilu kali tina wajan sareng dina kaopat urang tinggalkeun di masak ku cai ngagolak.
- Kami bakal ngantep éta masak sakitar 45 menit. Pikeun mariksa kaayaan asakna, anggo sate kai kanggo diteukteuk. Nalika tusuk tusuk gurita ogé, éta bakal asak lengkep.
- Di sisi anu sanésna, nalika gurita nuju asak, kentang tiasa asak dina kaserol anu sami. Nalika urang ningali kentang parantos siap, urang bawa kaluar sareng sami kajadian sareng gurita.
catetan
Wangun presentasi
Hal kahiji anu bakal kami laksanakeun nyaéta milari piring kai anu di bumi, anu pastina urang sadayana bakal ngagaduhan piring. Sakali kami parantos ngantep piring dina méja, urang bakal mesék kentang teras urang bakal motong kana irisan pikeun nempatkeun éta salaku dasar dina piring kai éta.
Maka kami bakal nempatkeun terrtop gurita dina dasar kentang éta, dina kasus gaduh gurita normal tanpa janten terrine, anu bakal kami laksanakeun nyaéta motong tentakel kana irisan nganggo gunting.
Sakali kami ngagaduhan kentang sareng gurita parantos dina piring kai, kami bakal nambihan sakedik uyah kasar, girimis minyak zaitun Ekstra Virgin sareng naburkeun paprika.
Pikeun ngaladénan éta, urang nyarankeun yén janten panas, tangtosna.
Hal kahiji anu bakal kami laksanakeun nyaéta milari piring kai anu di bumi, anu pastina urang sadayana bakal ngagaduhan piring. Sakali kami parantos ngantep piring dina méja, urang bakal mesék kentang teras urang bakal motong kana irisan pikeun nempatkeun éta salaku dasar dina piring kai éta.
Maka kami bakal nempatkeun terrtop gurita dina dasar kentang éta, dina kasus gaduh gurita normal tanpa janten terrine, anu bakal kami laksanakeun nyaéta motong tentakel kana irisan nganggo gunting.
Sakali kami ngagaduhan kentang sareng gurita parantos dina piring kai, kami bakal nambihan sakedik uyah kasar, girimis minyak zaitun Ekstra Virgin sareng naburkeun paprika.
Pikeun ngaladénan éta, urang nyarankeun yén janten panas, tangtosna.
Inpormasi gizi per porsi
Kalori: 205
Sareng ieu mangrupikeun salah sahiji cara pikeun ngadamel gurita ku cachelos. Ngiringan éta saé pisan a anggur bodas tiis, tapi éta gumantung kana masing-masing.
Janten kahiji komen