Cumi dina mangsi na, piring anu saé pisan, gampang didamel. Cumi dina mangsi na mangrupikeun resep tradisional Basque, urang tiasa mendakan piring ieu dina seueur batang, salaku tapas atanapi salaku starter.
Piring anu disiapkeun ku mangsi nyalira sareng anu seueur raos. Pikeun ngiringan piring ieu, nasi bodas anu asak janten saé pisan.
Cumi-cumi dina mangsi
Author: monse
Jenis resép: Lauk
Porsi: 4
Waktos Persiapan:
Waktos masak:
Total waktos:
bahan
- 1 kilo cumi-cumi
- 2 sachet tinta
- 1 cebolla
- 100 gr. tomat goreng (5-6 séndok)
- 150 ml. anggur bodas
- 1 vaso de agua
- 1 séndok tepung jagung
- Minyak Zaitun
- Sal
- Sangu bodas asak
Persiapan
- Pikeun nyiapkeun cumi dina mangsi, urang badé mimitian ku meresihan cumi-cumi, ieu tiasa dilakukeun di tukang lauk.
- Sakali bersih kami motong kana irisan.
- Urang nempatkeun kasét sareng jet minyak anu saé, potong bawang teras tambih kana kaserol, bijilkeun coklat sareng tambahkeun tomat anu digoréng. Nalika éta parantos cekel, tambahkeun anggur bodas, bijil ngejat sareng nambihan sagelas cai. Hayu sadayana masak salami 5 menit.
- Saatos waktos ieu urang tiasa naksir saos supados langkung saé, ieu bakal di pikahoyong anjeun, tapi ku cara ieu saos langkung lemes.
- Teras we nambihan kana kaserol ieu tinta cumi-cumi atanapi 2 amplop tinta, aduk rata dugi ka leyur sareng sambelna janten hideung.
- Nalika saos mimiti ngagolak, tambahkeun cumi kana irisan atanapi potongan sareng uyah sakedik, urang bakalan sakitar 30 menit masak langkung atanapi kirang, éta bakal gumantung kana cumi-cumi. Saatos waktos ieu, upami saos na terang pisan, urang bakal ngaleyurkeun séndok tipung jagong dina cai sakedik sareng nambihan sahingga sambel anu langkung konsisten tinggaleun, upami sabalikna éta kandel pisan tambihan sakedik cai .
- Nalika cumi-cumi parantos siap, urang ngaraosan uyah, menerkeunana sareng aranjeunna badé siap tuang !!! Hidangan lezat anu tiasa disiapkeun ti hiji dinten dugi ka énjingna.
- Éta ngan ukur nyéépkeun sakedik nasi bodas kanggo ngiringan piring ieu.
Janten kahiji komen