Kodeu nganggo kembang engkol, piring tradisional Galicia anu lezat anu disiapkeun nganggo cod nganggo kembang engkol sareng paprika. Piring saderhana sareng lengkep. Cocog pikeun nyiapkeun tuang siang atanapi tuang.
Ieu piring tina nini kami, cod éta didahar sareng sadayana sareng éta diasakan sareng sayuran, dibakar, sareng kentang .... Éta masihan seueur kaulinan ti saprak éta cod murah pisan, anu ayeuna tibalik.
Pikeun ngajantenkeun piring ieu janten saderhana, hal anu paling ngahibur nyaéta ngaleos codékan, tapi anjeun tiasa ngagaleuh éta parantos direndos komo kop beku uyah anu pantes.
Kodeu nganggo kembang engkol
Author: monse
Jenis resép: Lauk
Porsi: 4
Waktos Persiapan:
Waktos masak:
Total waktos:
bahan
- 4-6 potongan cod
- 1 kembang engkol
- 2-3 cengkéh bawang bodas
- Paprika amis
- 8-10 sendok minyak zaitun
- Sal
Persiapan
- Kanggo nyiapkeun cod nganggo kembang engkol, urang heula bakal nyiapkeun codéka.
- Kami bakal ngaleungitkeun cod, urang bakal ngaleos 48 jam, dimana urang bakal ngagentos cai, unggal 8 jam. Urang tiasa ngagaleuh éta parantos direndos.
- Kami meresihan kembang engkol, nyabut kembang kembang tina kembang engkol sareng ngumbah.
- Kami nempatkeun casserole anu lébar ku cai sakedik sareng uyah, kami nambihan karangan kembang engkol sareng ngantep éta masak dugi ka ampir lembut.
- Sateuacan kembang engkol aya, tambahkeun potongan-potongan cod, ngantep éta masak sakitar 5 menit atanapi dugi cod na asak, éta bakal gumantung kana kandelna cod.
- Nalika aranjeunna, urang cabut tina panci sareng cadangan. Urang nyimpen sababaraha cai sareng cadangan.
- Urang motong bawang bodas kana keureut ipis.
- Kami nempatkeun wajan sareng minyak sareng bawang bodas, urang pasangkeun kana panas anu handap, supados minyak nyandak sadaya rasa bawang bodas.
- Kami nempatkeun kembang engkol sareng cod dina sumber, nalika bawang bodas gaduh sakedik warna urang angkat tina panasan sareng tambahkeun kana luhureun kembang engkol sareng kopina.
- Taburkeun ku paprika amis. Upami urang hoyong ngagaduhan saos langkung, urang tambihan sakedik cai masak.
- Sareng anjeun siap tuang.
Janten kahiji komen