Sareng upami kuring nyarioskeun yén anjeun Kroket udang bawang bodas Éta sababaraha richest Kuring geus kungsi diusahakeun? Ieu mangrupakeun kombinasi antara rasa Palasik nu ogé fits sampurna dina a méja pihak. Tapi ulah ngantosan hajatan salajengna pikeun nyobaan aranjeunna. Mun aranjeunna nyekel panon anjeun, turun ka bisnis ayeuna!
Tékstur na tina croquettes ieu hebat pisan, warna béchamel téh sugestif jeung rasa na lemes tapi ngeunah pisan. Anjeun moal nolak nyobian béchamel atawa anjeun teu kudu ngalakukeun eta sabab bakal perlu nyaluyukeun titik uyah jeung cabé antara séjén. Naha anjeun henteu hoyong nyobian aranjeunna?
Nyieun aranjeunna basajan tapi butuh waktu. anjeun bakal dianggo béchamel salila sahenteuna 35 menit sarta nepi ka boga tékstur katuhu ku kituna lamun tiis éta cukup teguh pikeun nanganan comfortably sarta lamun didahar éta creamy tur hampang.
Resepna
- 16 udang
- 2 cengkéh tina bawang bodas
- 2 cabé rawit
- 100 g. tina mantega
- 100 g. Tina tipung
- 500 ml. susu sakabeh panas
- 500 ml. tina kaldu lauk panas
- Pala
- Sal
- Cabé hideung
- Tepung
- Endog
- Roti roti
- Minyak Zaitun
- Mesek udang jeung urang tumis huluna udang dina pan frying kalawan drizzle tina minyak, pastikeun pikeun mencet aranjeunna ogé kalawan séndok kai pikeun nimba sagala juices maranéhanana.
- Sanggeus rengse, urang nyabut huluna jeung dina pan sarua tumis cengkéh bawang bodas cincang, cabe jeung udang nepi ka emas. Nalika aranjeunna, piceun cabe jeung cabut prawns kana piring.
- Dina pan anu sami, ayeuna ngalembereh mentega lajeng masak tepung di dinya salila dua menit.
- Teras lalaunan tuang susu jeung kaldu aduk sanggeus unggal tambahan ambéh Roux nyerep aranjeunna.
- Sakali kami geus ngasupkeun sakabéh susu jeung kaldu, tambahkeun udang dicincang, a ciwit tina pala, usum jeung uyah jeung cabé jeung masak adonan salila kira 30 menit, nepi ka lamun ngaliwatan sendok eta ninggalkeun jalur jelas tukangeun eta jeung adonan misahkeun gampang ti tembok pan.
- Urang rasa, ngalereskeun titik uyah jeung pala lamun perlu jeung sakali rengse Tuang adonan kana wadahna. Urang nempatkeun dina pilem nempel ieu, meh tetep dina kontak jeung adonan, sarta ngantep éta haneut dina suhu kamar.
- sakali-kali dikumahakeun, urang candak kana kulkas meh réngsé tiis.
- Kalayan adonan tiis, éta waktuna ngabentuk croquettes.
- Salajengna, urang lulus aranjeunna mimiti dina tipung, lajeng dina endog sarta tungtungna dina breadcrumbs. Pikeun mungkas, tumis kroket udang dina minyak anu seueur.
Janten kahiji komen