Bebek sareng bir

bahan:
1 1400 g bebek
100cl bir
30g mantega
1 cebolla
1 sprig thyme
1 rosemary sprig
2 daun sage
1 séndok kismis
Uyah sareng cabé

Elaborasi:
Ngabersihan kalkun.
Pasang mantega dina wajan ageung teras tambihan bawang, potong irisan ipis sareng nalika diodok nambihan kalkun, péngkolan supados parantos beres.
Tuang bir sareng simmer.
Tambahkeun uyah, cabé, rosemary, thyme, daun sage sareng asak salami sajam, jaga ngabasahi bebek ti waktos ka waktos ku langkung seueur bir atanapi cai sareng pasihan sababaraha kali.
Cabut ramuan tina cairan masak, sareng upami ieu henteu diwatesan ku nambahan panas.
Sababaraha menit sateuacan dikaluarkeun tina panas, tambahkeun kismis sareng kulub sababaraha menit.
Potong bebek kana potongan-potongan sareng tuang dina baki sareng saos na.