Greek moussaka: risepe ea setso

Moussaka ea Segerike Moussaka ke e 'ngoe ea matlotlo a Greek gastronomy. E tsebahala ka machabeng, e tšoana le lasagna, empa e nkela likarolo tsa pasta bakeng sa likhahla tsa eggplant. Na u bile le monyetla oa ho e leka? Kaha joale u ka fumana li-aubergine 'marakeng, ke nako ea ho e etsa!

Moussaka kapa Musaka ba kentse tsena likarolo tsa eggplant e halikiloeng ka nama ea konyana le tamati. Recipe e phethetsoe ka mongobo oa bechamel o koahelang karolo ea ho qetela ea nama ebe e soothoa hanyane ka ontong. Le ha lipepe tse ngata li sa e kenye, lekhetlong lena ke ne ke batla ho eketsa mokato oa litapole tsa bohobe tse tloaelehileng libukeng tse ngata tsa ho pheha le tse lumellang ho seoa ho hloekileng ha Musaka.

Ha ke na ho u thetsa, ho etsa Musaka hase taba ea halofo ea hora. Ho na le litokisetso tse ngata tse hlokahalang Ho phethela risepe ena mme leha e le bonolo, u tlameha ho e etsa! Kahoo ho nka monyetla ka nako ea hau, boeletsi ba ka ke hore hang ha o bo behile, etsa mohloli o motle oa Moussaka ho o natefeloa bonyane matsatsi a mabeli. Ho phethela menyu ea hau u tla hloka feela lijo tse tsoekere tse bobebe.

Risepe

Greek moussaka: risepe ea setso
Moussaka kapa Musaka ke risepe ea semelo sa Bagerike moo likarolo tsa eggplant le konyana ea minced li kenngoang teng. Leka mofuta oa rona!
Author:
Mofuta oa risepe: Metsoana
Litšebeletso 4
Nako ea ho itokisa: 
Nako ea ho pheha: 
Kakaretso ea nako: 
Lijo
  • 2 li-aubergine tse mahareng
  • Litapole tse 2, li ebotsoe le ho tšeloa lisenthimithara tse halofo
  • Konyana ea khomo kapa ea nama ea khomo ea 450 g
  • 1 eiee e kholo, e halikiloeng
  • 1 clove garlic, minced
  • 3, tomate e butsoitseng, e ebotsoeng le e khethiloeng
  • ½ khalase ea veine e tšoeu
  • Sal
  • Pepere
  • Romero
  • Chisi e halikiloeng bakeng sa gratin
Bakeng sa bechamel
  • 25 g. Ea phofo
  • 25 g. ea botoro
  • 460 ml. lebese
  • Panya ea linate
  • Letsoai le pepere
Litokisetso
  1. Khaola li-aubergine ka likotoana tsa halofo ea lisenthimithara ebe re li beha pampiring e monyang. Kenya letsoai le lenyane 'me u ba lumelle ho phomola ho leleka metsi.
  2. Ha, Fry litapole ka pane ea ho hadika le oli e ngata ho fihlela e le bonolo. Ha re se re le bonolo, rea a ntša, re a hlotha ebe re a boloka.
  3. Ka pane e le 'ngoe empa ka oli e nyane haholo joale chesa likhae tsa aubergine ka lihlopha. Ha re li tlosa, re li beha ka mochini oa sefeela ho leleka oli e ngata ebe rea e boloka.
  4. Kamora moo, ntle le ho chencha pan hlahisa onion le konofolo, nokoa. Kamora metsotso e mehlano re kenya nama ebe re halika ho fihlela e qala ho fetola 'mala.
  5. Kahoo, re eketsa thyme le tamati ea tlhaho. Kopanya hantle, koahela 'me u phehe ka mocheso o mofuthu metsotso e 20 hore langa le le lej e oe' me nama e qete ho pheha.
  6. Kamora eketsa veine ebe u pheha metsotso e 15 ho feta hore mokelikeli o feteletseng o fetohe mouoane.
  7. Re nka monyetla ka nako eo e nyane ho lokisetsa bechamel. Ho etsa sena, re qhibilihisa botoro ka pane 'me re eketsa phofo eo re tla e pheha metsotso e seng mekae ha re ntse re ferekanya motsoako ka melamu e seng mekae. Joale, ntle le ho emisa ho otla, re tla eketsa lebese hanyane ka hanyane ho fihlela re fihlella béchamel e teteaneng eo re tla eketsa letsoai ho eona, pepere le pinch ea nutmeg.
  8. Kaha joale re phethile ntho e ngoe le e ngoe, re tlameha ho e kenya feela, ha re futhumatsa ontong ho fihlela ho 170ºC.
  9. Re tlotsa hlobo e loketseng ontong le re beha litapole botlaaseng. Ebe mokato oa li-eggplant le nama e 'ngoe eo re tla e aba hantle ebe re e silakanya hanyane. Joale re tla pheta ts'ebetso ena: mokato oa li-aubergine le lera la nama.
  10. Ho qeta re koahela ka bechamel 'me u fafatse chisi e grated.
  11. Re kenya mohloli ka ontong ka metsotso e ka bang 15. Kamora moo, re nyolla mocheso oa ontong ho isa ho 200º ebe re pheha metsotso e 5.

 


Litaba tsa sengoloa sena li latela melao-motheo ea rona ea melao ea boitšoaro ea bongoli. Ho tlaleha phoso tlanya mona.

E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*

  1. E ikarabella bakeng sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Morero oa data: Laola SPAM, tsamaiso ea maikutlo.
  3. Molao: Tumello ea hau
  4. Puisano ea data: Lintlha li ke ke tsa tsebisoa batho ba boraro ntle le ka tlamo ea molao.
  5. Polokelo ea data: Database e hapiloeng ke Occentus Networks (EU)
  6. Litokelo: Nako efe kapa efe o ka fokotsa, oa hlaphoheloa mme oa hlakola tlhaiso-leseling ea hau.