Овај препарат ми је један од најдражих, може се јести сам или са укусном ћуретином, пилетином или рибом са роштиља. Имајте на уму и ово јело као богату предјело, јер се може служити топло или хладно.
Ингредиентес
1 килограм шаргарепе
1 велики лук, млевени
2 кашике оригана
3 беланца
Маслиново уље
со
Препарацион
Шаргарепу исеците на кришке ни прегуста ни претанка и кувајте док не омекша. Осим тога, ставите у шерпу са маслиновим уљем, када је веома вруће, ставите лук да се динста, када је скоро прозиран додајте сол, добро оцеђену шаргарепу и оригано, динстајте 3 минута, повремено мешајући и извадите од ватре.
Сипајте препарат у контејнер, додајте претходно умућене беле, са мало соли и измешајте, ставите све у извор који је сигуран за рерну и кувајте на умереној ватри док на врху не порумени.