Припремићемо неке поврће на пари, здраво јело, поврће је врло добро и као предјело или додатак је одлично јело.
Припремити поврће на пари је једноставно, лагано и здравоТакође користимо све његове хранљиве састојке и чувамо сав његов укус. Кување на пари је једноставно, а уље се не додаје, што поврће чини лаганим и без масти.
Ако правимо неколико поврћа, морамо бити опрезни да их исечемо на сличне комаде, јер ће некима требати више времена него другима, некима ће чак требати ставити неколико минута пре него што су исти или пазите да уклоните оне који се кувају.
Поврће на пари
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Вердурас
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Разно поврће:
- Мрква
- Броколи
- Цаулифловер
- Боранија
- Тиквице
Препарацион
- Прво што се поврће куха на пари је чишћење поврћа. Шаргарепу оперемо, ољуштимо и исечемо на не превише масне кришке, јер је тврда, па је боље да не буде прегуста.
- Пресекли смо мале гранчице броколија, опрали испод славине, оставили на страну.
- Са карфиолом радимо исто као и са броколијем.
- Очистимо боранију, оперемо је, исечемо на комаде.
- Тиквицу можемо да оперемо и оставимо кожу или да је ољуштимо, исечемо је на кришке.
- Ако имате сопарник, ставићемо све поврће и скувати га.
- Ако немате сопарник, узмемо тепсију и ставимо мало воде, уводимо корпу за кување поврћа. Корпа и поврће не смеју додиривати воду. Такође делује и цедило са једном ногом. Тепсију поклопимо и пустимо да се кува док се поврће не скува. Око 15 минута.
- Видећемо да ли је неко претходно кувано и уклонили ћемо их.
- Када је све поврће ту, пребацујемо га на пладањ и служимо.