Код куће волимо да се припремамо сваке недеље супа од поврћа или кајмак у којима уживамо после на различите начине. Супе којима можемо додати тестенину или којима можемо допунити друга јела користећи их као сос. Ова супа од тикве и слатког кромпира је добар пример.
Користећи бундеву као основу, постижемо врло ароматичну супу са одличним укусом. Супа здрав и веган Припрема неће трајати дуго и подстичемо вас да припремите двоструку порцију за замрзавање. Дакле, када вам се не да кувати, увек ћете на столу имати утешно јело.
Супа од бундеве и слатког кромпира
Супа од бундеве и слатког кромпира коју данас припремамо је једноставна, здрава и веганска. Предлог 10 за уврштавање у ваш недељни мени.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Предјело
Сервингс: 5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 780 г. бундева
- 300 г. слатки кромпир
- 300 г. кромпир
- 1.5 литра воде
- 1 кашичица куркуме
- со
- Крутон и свеже зачинско биље за сервирање
Препарацион
- Огулите тикву, уклоните семе и исеците на комаде. Урадите исто са кромпиром и слатки кромпир исеците на комаде.
- Ставите све састојке у шерпу и довести до кључања. Затим смањите температуру (задржавајући врење) и пустите да се кува 30 минута.
- Пире мешавину и зачините по укусу. Осветлите га водом ако желите.
- Послужите уз мало тоста, а мало свеже биље.