Супе и креме они су главни јунаци моје кухиње током целе године. Чињеница да могу да комбинујем различите састојке у њима је предност за мене. Такође ми се свиђа како зими греју тело и како неки од њих могу да освежавају и хидрирају лети.
La супа од броколија и кромпира Један је од многих које обично правим. Једноставан рецепт који укључујем, у зависности од састојака доступних у мом фрижидеру, целеру, луку, шаргарепи и / или празилуку. Са свим овим састојцима резултат не може бити лош, зар не?
Супа од броколија и кромпира
Ова супа од броколија и кромпира врло је хранљива и одлична је за тонирање тела у најхладнијим пролећним данима.
Аутор: Марија
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Супе
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 кашике маслиновог уља
- ½ лук, исецкан
- 2 шаргарепе, исечене на кришке
- 1 стабљика целера, исечена на кришке
- 1 чешња млевеног белог лука
- 2 кашике брашна
- 2 кромпира ољуштена и исечена на коцкице
- 2 шоље брокуле у комадима величине залогаја
- 2-3 шоље биљне чорбе
- 1 шоља бадемовог млека
- ¼ кашичица слатке паприке
- со
- Свеже млевени црни бибер
- сол и свеже млевени црни бибер
Препарацион
- Загрејте уље у шерпи и динстајте на умереној ватри лук, шаргарепа, целер и бели лук док не омекшају.
- Укључујемо брашно и кувајте 2 минута, мешајући шпатулом.
- Додајте кромпир, чорбу и бадемово млеко у тепсију. Доводимо до кључања а ми спуштамо ватру. Покријте и пустите да крчка 10-15 минута или док кромпир скоро не омекша.
- Затим, додамо броколи и кувајте још 5 минута без поклопца док не омекша.
- Додамо паприку и сезона.
- Из тепсије уклонимо 2 шоље чорбе са блоковима спотицања и оставимо са стране. Остатак смо уништили миксером или блендером.
- Поново мешамо и служимо.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 125
одличан рецепт, у Уругвају смо зими. Сваке вечери имам супу
Зими нас супе греју, а ово је такође врло хранљиво.