Карамелизовани сос од лука и суво грожђе

Оно што вам данас доносим није ништа више од мог изума, али након што видим успех који је постигла, врло сам сигуран да ће то заувек остати с нама. Нисмо волели само његов укус, већ и Салса Веома је лаган, кремаст и, уз предлог који ћу вам показати на крају, у кратком року можете одлично да ручате.

Степен тешкоће: Лако

Време припреме: КСНУМКС Минутос

Састојци за око пола литра соса:

• 2 цеболла

• Гомила суво грожђе

• со

• Пимиента

• Пола кашичице шећер

• Мало брашно

• Маслиново уље

Разрађивање:

Загрејте мало маслиновог уља и додајте ољуштени лук, со, бибер, шећер и суво грожђе. Покријте и кувајте на лаганој ватри.

Повремено мешајте да лук не загори и не достигне тачку карамелизације.

Када се карамелизира додајте воду (додао сам шољу за доручак) и пустите да кључа неколико минута.

На крају све прођите кроз блендер заједно са мало брашна (препоручује се додавање мало по мало док не постигнете жељену дебљину). Ако желите, касније можете резервисати мало лука и сувог грожђа за украшавање.

И ништа друго, већ имате карамелизовани сос од лука и суво грожђе спремни за уживање.

У време служења ...

У мом случају сам овај сос користио са неким ћуфте али и даље може да се уклопи са печеница или чак са рибом Меро Можда је то добар избор. И да допуните јело можете додати мало пиринач Барен. Сва ова комбинација је, како видите, врло једноставна, али може створити луксузно јело.

Предлози за рецепте:

• Ако желите додати више кремастости можете користити крема де кувар, узимајући у обзир да ће јелу додати више калорија.

• Можда ако и додамо зупчаници Можда изгледа добро, али то је нешто што нисам пробао.

• Вегетаријански и вегански предлог: У овом случају, рецепт је већ сам по себи вегански, све што треба да урадите је да одаберете правог пратиоца за њега према нашој врсти исхране и, у овом случају, мислим да би се могао врло добро комбиновати са добрим асортиманом поврће (патлиџани, црвена и зелена паприка, печурке итд.), исечене на велике коцке и куване на роштиљу. Обожавам!

Најбоље…

• Увек имам млевено месо већ припремљено у замрзивачу, у облику полпета или бургер, па у било ком тренутку могу да им прибегнем. У овом случају сам одмрзнуо полпете, испекао их и додао сос. Укратко: добили смо себе а цомида цасера и укусно за мање од 30 минута.

• Можете припремити довољно соса и упаковати га, важиће 6 месеци и за само неколико минута имаћете све спремно.