Они који прате рецепте за кување већ знају шта волим лосос…. Обично га кувам 3-4 пута месечно и увек се трудим да пронађем једноставне, али различите рецепте како ми не би досадило. Један од последњих је овај који вам данас представљам прелив од власаца и ораха.
Нисам био баш уверен у текстуру и укус који би орах могао да угради у јело пре него што га испробам. Резултат ми се, међутим, свидео упркос превише масноће. То је прелив једноставно и брзо Припремити; Са процесором хране неће вам требати више од 10 минута нашег времена. Да ли пробате?
Лосос са преливом од власаца и ораха
Лосос са дресингом од власаца и ораха који данас припремамо је још један начин представљања ове дивље рибе. Усуђујете ли се пробати?
Аутор: Мери
Тип рецепта: главни
Сервингс: 3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 3 филета лососа
- со
- Свеже млевени бибер
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 кашика путера
За прелив
- ¼ шоља ораха, благо препечена
- 1 мали каранфилић белог лука, сломљен
- ⅛ шоља нарибаног сира
- ¼ шоља власаца, ситно исецканог
- ⅓ шоља екстра девичанског маслиновог уља
- ⅛ кашичица соли
Препарацион
- Коришћење процесора хране, дробимо орахе.
- Даље додамо сир и бели лук и поново сломимо.
- У чинији помешајте претходну тестенину са власцем и маслиновим уљем. Сезона и резерва.
- Пећ загревамо на 200ºЦ.
- Сушимо слабине лосос са упијајућим папиром и сољу и бибером
- У гвоздену тепсију додајте неколико капи уља и када почне да пуши ставите филете лососа кожа доле. Лопатицом мало притисните резове да добијете хрскаву кожу. Затим смањите ватру и кувајте 3-4 минута.
- Окренимо слабине, на сваку ставимо мало (врло мало) путера и однесемо тигањ у рерну.
- Кувајте у рерни 3-4 минута, док лосос не заврши, а затим га извадимо.
- Служимо уз припремљени прелив.