Похована сипа, традиционални тапа
Ако постоји врло тражени у свим кафанама и кафанама Андалузије, то је пржена риба. У овој врсти тапаса можемо пронаћи све, од чипке, преко паса у адобо сосу, до ових дивних и сочних пржених сипа.
Сипа или сипа врло су корисне за здравље јер нам пружају есенцијалне аминокиселине за тело, поред тога што садрже мало масноће, па су одличне за дијета за мршављење. Међутим, морамо да контролишемо пржено од овог рецепта за пржену сипу, мада 'Једном годишње не боли'.
Ингредиентес
- 1 цела сипа.
- Брашно.
- Маслиново уље
- Со
Препарацион
Пре свега, мораћемо очистите и исеците сипу или сипу. То није врло компликован корак, али можете замолити свог месара да уради ваш прљави посао. Посебно волим да га чистим и сечем, јер их чоко траке често чине дебелим.
El поступак сечења сипе је врло једноставан, пошто само део главе користим за прављење сипе, јер је много сочнија. Тако одвајам ноге и почињем да режем траке сипе дебљине 1 цм да бих створио штапове.
Једном кад сипу исечемо, пролазимо је кроз пун контејнер брашно и добро га размажемо. Затим ћемо сипу процедити да уклонимо вишак брашна.
На крају ћемо ставити посуду са пуно врелог уља и кренути пржење сипе док не порумени. Извадићемо је на тањир са упијајућим папиром и на врх ћемо додати мало соли и першуна.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 322
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.