Пире се веома лако једу и волим их за вечеру. Такође волим сочиво и мада више волим једите их у чорби с времена на време не пропуштам прилику да их проведем да уживам у а пире од сочива и кромпира попут оне коју данас подстичем да кувате.
Овај пире од сочива и кромпира је пуног укуса, а ја сам добро скувао сочиво помфрит од поврћа у који сам додала лук, бибер, празилук и шаргарепу, као и неке зачине. Тако овај пире постаје веома комплетно јело које вас пуни енергијом.
Ако желите да идете брже, можете користити конзервисано кувано сочиво и кувајте кромпир у микроталасној. На овај начин вам неће требати више времена за припрему овог пиреа него за динстање поврћа. Па да онда кажу да здрава исхрана не може бити брза. Хоћете ли се усудити да га припремите?
Рецепт
- КСНУМКС Цеболла
- 1 зелена паприка
- ½ црвена паприка
- 1 празилук
- 1 велика шаргарепа
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 велики кромпир
- 2 кашике парадајз соса
- 1 кашичица меса цхоризо бибера
- 220 г. сочива
- Супа од поврћа
- Со и бибер
- Добро исецкамо поврће; црни лук, паприка, празилук и шаргарепа са кожом. Или их лагано згњечимо.
- Загрејте мало уља у шерпи и пржимо поврће током 10 минута.
- Онда додати ољуштен и сецкани кромпир, пржени парадајз, месо чоризо паприке и сочиво и промешати.
- Одмах након сипамо чорбу од поврћа док сочиво није обилно покривено, зачините сољу и бибером и кувајте 25 минута или док сочиво не буде готово. Време ће зависити од сорте.
- Када је сочиво кувано самељите да направите пире од сочива и кромпира.
- Послужујемо га са мало екстра девичанског маслиновог уља.