Данас ћемо се припремити макарони и тофу, идеално јело за здрав и лаган ручак.
Тофу је немасна храна, конзумира се као замена за протеин. Његова текстура је слична оној сира. Укус је благ, можемо га наћи димљеног и са другим укусима. Конзумира се у салатама, са пиринчем и са тестенинама попут овог рецепта који данас предлажем.
Једноставан рецепт где уместо меса стављамо тофу са укусом паприке, а ја га пратим сосом од соје и сезама.
Ако сте вегетаријанац или желите да једете здраво и лагано, можда ће вам се свидети овај рецепт.
Макарони са тофуом
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Прво
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 200 гр. макарони од целог зрна
- 150 гр. бибер тофу
- 4 кашике соје
- Сјеменке сезама
- Картон сојине креме
- Нафтна сол
Препарацион
- Прва ствар биће кување макарона, ставићемо шерпу са водом и шаком соли, кад почне да кључаћемо додаћемо макароне, оставићемо их да се кувају док не буду спремни. Како су интегрални, обично им треба мало више времена, куваће се минутама које је одредио произвођач.
- Ставићемо тигањ са млазом уља, тофу ћемо исећи на мале квадрате и пирјаћемо их, када почну да браон стављати шаку сезама, промешати и додати соја сос и лонац са сојином кремом, остављамо да све скува скухаћемо, пробаћемо, ставити до тачке соли. Пустили смо да скува неколико минитоса и искључили се. Резервисали смо.
- Кад макарони буду ту, добро ћемо их оцедити и пребацити на тањир, на врх ћемо ставити тофу са сосом, одмах ћемо служити вруће.
- И спремно за јело !!!