Иако је у Шпанији лето и прилично је вруће, добар тањир сочива не би требало да недостаје бар неколико пута у било којој кући. Стога вам доносимо рецепт за сочиво нешто лакши од оног који смо навикли да гледамо са цхоризом и нечим калоричнијим.
У овоме смо променили хоризо за коцкице шунке, и кромпир за тиквице. Такође смо додали шаргарепа и лук… Било је укусно!
Лећа са поврћем
Дијеталнија и здравија сочива: сочиво са поврћем. Готово у потпуности смо уклонили масноћу и оставили смо богато и врло лагано јело.
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Традиционална
Тип рецепта: Махунарке
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 400 грама сочива
- 2 тиквице
- КСНУМКС занахориас
- КСНУМКС Цеболла
- 1 зелена паприка
- КСНУМКС чена белог лука
- Ловор
- Слатка паприка
- Маслиново уље
- Вода и сол
Препарацион
- Ставили смо у лонац, да 4 динерс, добар капљица маслиновог уља. Загревамо га на умереној ватри и док се загрева идемо чишћење, љуштење и сечење поврћа: паприка, шаргарепа, тиквице, бели лук и лук. Све смо исекли на ситне комаде, осим белог лука, који ћемо додати цео.
- Све пржимо око 10 минута или тако, а затим додајте сочиво, со и мало слатке паприке. Пустимо да се поново кува још 10 минута, а када видимо да су шаргарепа и тиквице нешто нежнији, додамо воду и поново мало посолимо.
- Пустили смо кувати на умереној ватри око 30 минута приближно и ми контролишемо ниво воде. Додаћемо више или мање воде по жељи са више или мање чорбе.
- Када остане око 5 минута за одвајање, додаћемо знак тако шунка.
- И спремно!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 400