Кромпир салата и печена паприка, врло добро, потпуно јело идеално за почетак летњег оброка. Салате лети не могу изостати, врло су апетитне када стигне лепо време, а како их је тако једноставно припремити, најбоље је за ручак или вечеру.
Ова салата од печеног бибера и кромпира то ми је један од најдражих врло потпун и вреди нас као једно јело Или као предјело, у зависности од тога како вам се свиђа, можете додати још састојака, добра ствар у салатама је што можете додати састојке који вам се највише свиђају и сваки дан направити другачију салату.
Салата од печеног кромпира и паприке
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: долазни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2-3 печене црвене паприке
- 4 кувана кромпира
- 1 лук или власац који је мекши
- 1 чамац паламида или туњевине у уљу
- Јаја препелица тврдо кувана
- Маслине
- Уље, сирће и сол.
Препарацион
- Салату ћемо започети стављањем црвене паприке у посуду за печење, премазати је са мало уља и ставити у рерну на 180ºЦ док не буде спремна.
- Извадимо их, пустимо да се темперирају, ољуштимо и паприке исечемо на тракице. Резервисујемо у фрижидеру.
- Кувајте цео кромпир у лонцу са пуно воде док се не скува.
- У другу шерпу ставимо јаја да се кувају, ако су мала препелица, за 3 минута биће спремна, извадимо их, пустимо да се охладе. Ољуштимо их и резервишемо у фрижидеру.
- Када је кромпир спреман, исцедите воду, пустите да се охлади, ољуштите га и исеците на танке кришке, јаја, лук и печену паприку. Све то стављамо у извор.
- Узимамо посуду за сервирање на дно стављамо кромпир.
- На врх стављамо печену паприку.
- Настављамо са луком.
- И на крају ставимо паламиду или туну, тврдо кувана јаја и украсимо маслинама.
- За винаигрету стављам уље, сирће, сол и мало сока од паприке, све то помешам и прелијем одозго.
- Салата коју можете припремити унапред.