Много пута кушајући пиринач три ужитка У неком кинеском ресторану запитали сте се који су његови састојци и како га можете припремити код куће. Данас у рецептима за кување разјасњујемо све ваше сумње једноставним кораком који ће подстаћи све да их кувају код куће.
Пржени пиринач три ужитка, лако и здраво
Овај једноставан и здрав рецепт кинеског порекла направљен је од састојака којима сви можемо да приступимо. Кључно је одабрати добар пиринач дугог зрна и добро га испржити пре него што га послужите уз „посластице“ и дашак соје. Можете га послужити као појединачно јело, уз укусне печене пилеће бутине или као пуњење за фајитас или палачинке.
Аутор: Мариа васкуез
Кухиња соба: Кина
Тип рецепта: Рицес
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 180 г. дугозрнати пиринач
- 50 г. грашак
- 1 велика шаргарепа
- 150 г. козица
- 2 дебеле кришке куване шунке
- КСНУМКС јаја
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашичица шећера
- Маслиново уље
- со
- три ужитака прженог пиринча Три ужитка прженог пиринча, лако и здраво
Препарацион
- Почињемо кувањем шаргарепе и грашка. За то стављамо лонац са водом да се загреје а кад прокључа додајте очишћену шаргарепу и прстохват соли. Убрзо пре него што шаргарепа омекша, додајте грашак и кувајте још 4 минута. Када шаргарепа и грашак омекшају, склоните са рингле, оцедите, пустите да се загреје и шаргарепу исеците на коцкице.
- У исто време припремамо слатки омлет. Јаја смо тукли са прстохватом соли и кашичицом шећера, загревајући тигањ са кашичицом уља. Када је уље вруће, сипајте јаје и припремите врло фини слатки омлет, попут палачинки. Кад је спреман, склонимо га са ватре, исечемо на траке и резервисамо.
- Онда кувамо пиринач у пуно воде, пратећи упутства произвођача. Повремено мешамо и када је готово уклонимо са ватре, оперемо под славином хладне воде и одцедимо.
- Док се пиринач кува, користимо прилику да мало исечемо траке куване шунке које резервишемо.
- У великој тигању загрејте 3-4 кашике маслиновог уља и сотирамо козице током 3 минута. Када козице добију добру боју, додајте добро оцеђен пиринач и две кашике соје. Добро промешамо и динстамо минут.
- Коначно, додамо све састојке (омлет, кувана шунка, грашак и шаргарепа), промешајте и зачините за сервирање.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 400