Ова паштета може у неком тренутку бити ваш спас. То је и тотално изненађење, јер због печурака паштета има боју која подсећа на паштету од меса. Зато изненадите све госте са њим!
Исти рецепт можете користити за прављење различитих рецепата, у неким приликама смо га користили за пуњење свеже тестенине и они су били успешни. Али наравно ако га намажемо на добар препечен и хрскав хлеб... укусно!!
Паштета од печурака
Паштета од печурака
Аутор: Асу и Ана Цхаморро
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- ½ празилук
- Печурке 250 гр
- 100 гр намаза од белог сира
- сушена слана, мајчина душица или оригано
- сок од ½ малог лимуна
- со бибер
Препарацион
- Кренимо од прања и ситног сецкања поврћа.
- У тигањ додајте кашику уља и динстајте празилук, водећи рачуна да не загори.
- После 2 минута додајте печурку, траву коју смо изабрали, лимун и зачините. Пирјајте 15 минута на лаганој ватри, тако да све буде мекано. Остави да се охлади
- Све састојке ставите у млевење док не добијемо хомогену текстуру.
- Да би паштета добила бољу текстуру, мало по мало додавајте сир за мазање... после тога ћемо имати нашу паштету од печурака!