Састојци:КСНУМКС јаја
100 грама шунке Серрано
25 грама смрзнутог грашка
1 млади лук
Ломљени парадајз
Лук власац
Уље
со
Разрађивање:За почетак ољуштите и насјецкајте власац на врло мале тракице и пржите га на тигању са мало врућег уља. Затим додамо згњечени парадајз и наставимо да пирјамо још неколико минута.
После тога оцедимо грашак и врло добро исецкамо шунку Серрано. За сервирање, прекријте дно четири појединачна јела припремљеним сосом од парадајза и у свако јело ставите по два цела јаја, додајте исецкану шунку, грашак, со по укусу и мало уља. На крају ставимо све у загрејану рерну на 175 степени на око 7 минута.
За сервирање препоручује се то учинити са тањиром врло врућим и посутим власцем.