Јањетина је врло посебно месо. Његов укус је врло карактеристичан, а има и оних који то воле и којима се уопште не свиђа. Ако су ваша породица или гости страствени према јагњетини, свидеће им се овај рецепт јагњетина са провансалским биљем. Има мало посла, а потребно је врло мало састојака.
То је рецепт који, у зависности од тога са којим јелом комбинујемо, може да послужи и за нормалан дан и за неки посебнији дан. Код мене је то био део новогодишње вечере, на пример.
Јагње са провансалским биљем
Ово јагње са провансалским биљем је изузетно једноставно за направити, а такође је потребно врло мало састојака
Аутор: Цармен Гуиллен
Кухиња соба: Спанисх
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 6-8
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2 јагњећа крака
- Ракија од 200 мл
- 1 кокошја бујонска коцка
- 250 мл воде
- 5-6 средњих кромпира
- Провансалско биље
- Црни бибер
- со
- Маслиново уље
Препарацион
- Једном када месо јагњетине постане савршено чисто и уз одговарајући додир соли и црног бибера, стављамо га на тањир са мало маслиновог уља.
- Изнад Додаћемо ракију, воду, авецрен таблету и провансалско биље. Ови последњи ће му дати тај посебан печат.
- У други плех за печење додаћемо мало маслиновог уља и стављаћемо кромпир на кришке, додајући мало фине соли и провансалског биља на врх.
- Оба плеха ћемо ставити у рерну, водећи рачуна о кромпиру, што ће бити учињено пре меса. Ставили смо рерна на 200 ºЦ. Месу ће требати око сат и по да се скува, а кромпир ће бити спреман за вађење након 30 минута.
- Искористити!
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 550