Користио сам разне сосеве од пикилло бибера уз месо и рибу, али их никада пре нисам комбиновао са тестенином. Ове шпагети са сосом пикуилло Они су још једна алтернатива многим јелима од тестенина која смо кували на овим страницама.
Сос пикуилло је помало напоран, али можете га направити дан раније и држите га у фрижидеру све до тренутка комбиновања са шпагетима. Ако немате времена током недеље, искористите овај викенд да га испробате и немојте престати да ми говорите шта мислите.
Шпагети са сосом од бибера пикуилло
Шпагети са сосом од бибера пикуилло које данас припремамо још су једна алтернатива од многих које нам нуди тестенина.
Аутор: Мери
Тип рецепта: Паста
Сервингс: 2
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 200 г. шпагета.
- 1 конзерва пикило паприке
- 4 исечених каранфилића белог лука
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- ½ лук, исецкан
- 1 кајенски бибер
- 1 кашика нарибаног сира
- 150 мл. млеко
- со
- Паприка по укусу
- Сецканог першуна
Препарацион
- Ставили смо две-три кашике уља у широку тепсију, у коју стане све паприке. Загревамо уље и динстајте бели лук мало.
- Онда стављамо паприке у тигању и поверите их 30 минута на лаганој средњој ватри.
- Док сте у другој посуди, загрејте 2-3 кашике уља и поширати лук до прозирности; Отприлике 10 минута. Посолите и побиберите, додајте кајену и кувајте још 5 минута. Пустили смо ћуд.
- Смрвимо паприке пиквила, лук, сир и половина млека. Постепено додајемо остатак млека док не постигнемо глатку конзистенцију. Исправљамо сол и по потреби зачинимо.
- Кувамо тестенину у лонцу са пуно слане воде.
- Враћамо сос у тигањ и кувамо неколико минута. Укључујемо тестенину оцедити и измешати.
- Служимо и украсити першуном.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 470
њам!