Ближи се Ускрс и бакалар је једна од најконзумнијих риба. Од бакалара можемо припремити многа јела, то је риба која се на много начина одлично комбинује.
Пиринчана чорба са кромпиром и бакаларом је врло комплетно јело на кашику и једноставан за припрему.
Паприкаш од пиринча са кромпиром и бакаларом
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 100 гр. од пиринча
- 3 кромпира
- 3 комада десалисаног бакалара
- КСНУМКС Цеболла
- 1 зелена паприка
- 3-4 кашике маслиновог уља
- 1 десертна кашика слатке паприке
- со
Препарацион
- Да направимо чорба од кромпира са пиринчем и бакаларом, почећемо тако што ћемо бакалар одсолити, држаћемо га у води 48 сати, мењајући воду сваких 8 сати. Можемо га купити већ десољен.
- Лук и зелену паприку исеците на мале комаде.
- Загрејте тигањ са мало уља на средњој ватри, додајте лук и зелену паприку. Пустили смо да се лови.
- Кромпир ољуштите и оперите, исеците на комаде.
- У тигањ додајте кромпир и пиринач, продинстајте са сосом, додајте кашику паприке, све пажљиво промешајте да паприка не загори.
- Затим додајте воду да прекрије кромпир. Пустите да се кромпир и пиринач кувају док се меки кромпир и пиринач не скувају. Ако видимо да је понестало бујона, додамо још воде.
- Исеците комаде бакалара на коцкице или комаде, када остане неколико минута да чорба буде готова, додајте комаде бакалара, оставите око 5 минута.
- Дегустирамо со, пажљиво исправљамо ако је потребно јер бакалар већ има соли.
- Ако је чорба мало бистра и волите гушћу, изгњечите мало кромпира и мало пиринча, додајте у чорбу и то је то.