Паприкаш од печурака и белог пасуља

Плоча пуна протеина и без трага меса? Вегани света дођите к мени, јер ће мој паприкаш бити довољан да вас излечи ... у овом случају а чорба од печурака и белог пасуља. Ово чудо направљено у јелу са жлицом одушевљава (доказане) месоједе, вегане, младе и старе због свог дивног окуса. Поред тога, овај рецепт има последњи додир који ово јело заслужује за наслов „на нивоу јела моје баке“.

Они који нису баш посвећени читању и учењу о нутритивним вредностима намирница генеришу урбане легенде попут „вегани лоше једу“, „без меса не можете имати здраву исхрану“. Да бисте разумели зашто су печурке попут дна ормара то девојке Треба напоменути да ове печурке по својим здравственим вредностима надмашују месо јер не садрже засићене масти или токсине или штетне адитиве у месу, којем такође недостају влакна. Још једна тачка у корист печурки је да су богате водом и влакнима, што помаже у неутралисању киселости крви. Поред тога, махунарке су такође богате протеинима, мада у овом случају мање од оних из меса, јер им недостају триптофан аминокиселине (за Цезара шта је Цезар).

Пробајте и реците ми шта мислите

Штампа

Паприкаш од печурака и белог пасуља

Веганско јело богато протеинима и које има одобрење мајки и бака? Исток чорба од печурака и белог пасуља све је то химна укусу и здрављу.

Аутор: Ханнах Митцхелл

Кухиња соба: Традиционална

Тип рецепта: Вердурас

Сервингс: 2-3

Време припреме:  КСНУМКС м

Време кувања:  КСНУМКС м

Укупно време:  КСНУМКС м

Ингредиентес

• Мали лонац белог пасуља
• 300 гр шампињона од чичка
• 2 мала лука
• КСНУМКС занахориа
• КСНУМКС парадајз
• 1 главица белог лука
• 1 велики кромпир
• паприке
• со
• цимет
• 1 ловоров лист

Препарацион

Пре свега, ПРИПРЕМАМО ЛАКИ КАЛДИТО

1. У лонац са приближно 1 литром воде ставимо пола главе белог лука, пола лука, ољуштену шаргарепу и ољуштени парадајз, со и маслиново уље.
2. Пустите да прокључа и резервишите.

У међувремену радимо са паприкашем

1. У лонац налијте 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља и загрејте.
2. Ољуштите и исецкајте лук и бели лук и прелијте их уљем овим редом (прво лук, а минут касније исечени бели лук). Пустили смо браон.
3. У међувремену смо црвену паприку исекли на траке од Јулиенне и додали сосу. Мешајте и пржите 2-3 минута.
4. Исецкајте печурке чичка и додајте сосу. Добро промешајте и додајте 1 кашику паприке и ловоров лист, смањите ватру на средњу снагу.
5. У међувремену подижемо, ољуштимо и цепамо (помоћу ножа цепимо кромпир, не сечемо га, кад га делимо, ивице су храпаве, што је управо оно што нам треба за конзистентнију чорбу).
6. Након што смо поделили кромпир у лонцу, прелијте цео сос чорбом коју смо претходно припремили.
7. Кувајте 20 минута на умереној ватри, додајте пола кашичице млевеног цимета, искључите ватру и пустите да одмара 4-5 минута.

Нутритивне информације по порцији

Калорије: 450

3.3.3070