Чорба од пасуља са кромпиром. Традиционално вариво направљено од махунарки и кромпира. Типично јело са жлицама овог зимског доба. Ова јела су калорична, али ако се праве само од поврћа и не додаје им се масноћа, добићемо врло комплетно и много лакше и здравије вариво. Добар тањир махунарки може бити најукуснији и најздравији.
Чорба од пасуља са кромпиром, домаће јело , лако и јефтино. Осим што је једноставан, укусан је и врло апетит.
Чорба од пасуља са кромпиром
Аутор: Монтсе
Тип рецепта: Платон
Сервингс: 6
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 500 гр. пасуљ
- КСНУМКС Цеболла
- 1 комад зеленог бибера
- 2 цела каранфилића белог лука
- 4 кашике парадајз соса
- 1 ловоров лист
- 1 кашика слатке паприке
- 2-3 кромпира
- Маслиново уље
- со
Препарацион
- Да бисмо припремили вариво од пасуља са кромпиром, пасуљ ћемо прво намакати преко ноћи 8 до 12 сати.
- Кад кренемо да их припремамо, ставимо тепсију са 2 кашике маслиновог уља, додамо цео лук или преполовљен, пола бибера, ловоров лист, каранфилић белог лука и пржени парадајз, уклањамо све кад је уље вруће и пржени парадајз додамо кашику слатке паприке, уклонимо да не загори и додајемо воду док не покријемо пола лонца или више.
- Додамо пасуљ, остављамо га док не почне да кључа, затим додамо мало хладне воде и пресечемо врење, урадићемо то неколико пута.
- Пустите да се кува око 50 минута.
- Док сечемо кромпир, остављамо га целе у води док пасуљу не прође време.
- После овог времена, пасуљ ће бити готово куван, додајте кромпир, исеците га, разбијте на крају или кликните на њега и додајте у тепсију. Ако је потребна вода, додаје се.
- Додајте мало соли, покушаћемо и оставити док се све не скува.
- Ово јело ћемо послужити врло топло.
Док сечемо кромпир остављамо целе у води???