На овакав викенд, оловни, не би могло бити прикладније чорба од кромпира и бакалара које ми данас предлажемо. Једноставно, укусно и утешно јело оних живота којих током зиме увек има места у мом месечном менију. А у вашој?
Састојци су једноставни, па тако и припрема. Не можемо вам рећи да није потребно време, али за сат времена можете да припремите дводневни оброк. Можете га држати у фрижидеру 3 или 4 дана или га замрзнути да бисте га користили једног дана када желите нешто топло када се вратите кући.
Кромпир чорба са бакаларом
Паприкаш од кромпира и бакалара који данас предлажемо у класичном, једноставном и утешном јелу. Веома прикладно за оловне дане и помало прохладно као данас.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 300 г. десалисани бакалар
- 5 велика кромпира
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 кашичица слатке паприке
- Пшенично брашно
- 2 кашике млевеног свежег першуна
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Вода или рибља чорба
Препарацион
- Комаде бакалара добро осушимо, полирамо и пржимо у тепсији на средње јакој ватри са маслиновим уљем. Једном златне, вадимо их и стављамо на упијајући папир. Резервисали смо.
- Исецкамо бели лук, ољуштимо кромпир и ми их кликнемо. Целу пржимо у истој тепсији у којој смо пржили и бакалар.
- Додајте паприку и промешајте из ватре.
- Одмах након, покривамо водом или рибље чорбе. Додајте бакалар, подигните ватру и сачекајте да прокључа.
- Па спуштамо ватру и кувати 20 минута или док кромпир не омекша.
- За крај протресемо тепсију тако да кромпир ослобађа скроб и згусне чорбу.
- Исправљамо тачку соли и украсити першуном пре служења.