Паприкаш од бакалара

Веома је важно узети риба Много пута недељно, најмање 3 пута. И истина је да нам је понекад теже припремити рибу него месо. На блогу већ имамо фантастичне рецепте као што су ђон са парадајзом или Златно печена. Дакле, данас сам желео да наставим са попуњавањем тог одељка блога и желео сам да вам покажем врло једноставан и укусан начин припреме чорба од бакалара, коју ми је мајка увек припремала кад сам била мала и када сам била ужасна да једем рибу.

То је један од оних рецепата за које кажемо „прави сам“. Састојци су јефтино и можемо их наћи у било ком супермаркету. Једини недостатак је што се не може замрзнути, јер се кромпир не смрзава добро. Па сви они почетници, Охрабрите вас да је припремите јер вам заиста кажем да је то врло лако.

Волим ово јело да правим у глиненом лонцу, али наравно, можете га направити у нормалном лонцу.

Састојци (4п)

• 4 филета бакатера са средњим десалима
• 4 средња кромпира
• 200 гр шкампа
• вода
• екстра дјевичанско маслиново уље
• неколико куглица црног бибера
• два осушена ловорова листа
• неколико свежих листова першуна
• 1 пилула авецрем чорбе
• кашичица боје за храну

Препарацион

На дно тепсије налијемо издашан млаз маслиновог уља (дебео око пола прста) или додамо бакалар исечен на коцкице (са кожом) и кромпир исечен на комаде.

Пустили смо да се кува ниска ватра 2 минута и доливајте воде док поклопац 2/3. Додамо авецрем пилулу и боју за храну.

Мешамо протресањем тепсије са једне на другу страну (без употребе кашика, иначе ће се кромпир и бакалар сломити?

Додајте неколико куглица бибера и ловоров лист.

Покријте и пустите да крчка КСНУМКС Минутос. Тепсију с времена на време промућкамо како бисмо „закључали“ чорбу. 5 минута пре истека времена кувања додајте козице и подигните ватру на јаку ватру тако да вишак воде испари.

Пустили смо репосе неколико минута и поново промућкамо тепсију.

Више информација -  ђон са парадајзом, Златно печена