Чоколадни тартуфи у три корака

Хмм ... чоколадни тартуфи, они су за мене искушење. Ово Рецепт од чоколадних тартуфа Веома је корисно увек припремити нешто за долазак неочекиваних посетилаца (наравно, све док их нисте појели пре него што неко дође).

Ако су нам посете дале мало времена, можемо их пратити и са Милкшејк од јагоде или кремасти смоотхие од банане и наранџе.

Састојци (20 јединица)

• 150 гр. чоколадни фондан
• 150 гр. млечна чоколада
• 100 гр. течна крема
• 30 гр. виски
• Какао у праху

Елаборатион

Овај рецепт се може припремити са и без термикса:

Са термомиксом:

1. Ставимо крему у чашу термомикса и програмирамо 4 минута, 100º, брзина 2.
2. Додајте чоколаде и подесите брзину 9 док се добро не здроби.
3. Додајте виски и програмирајте 30 секунди брзином 6.

Традиционална кухиња:

1. У шерпу ставимо крему и кад почне да кључа додамо чоколаду. Морате то мало по мало окретати док се чоколада не истопи и са пажњом да се не лепи за нас.
2. Додамо виски и оставимо још пар минута.

Кад добијемо тесто за тартуфе, ставимо га у туппер и ставимо у замрзивач.

Са термомиксом можемо сами направити чоколаду у праху. Морате увести чоколаду у суву чашу и ставити је брзином 9 на 30 секунди.

Ако немамо термомикс, мораћемо да купимо чоколаду у праху или чоколадне резанце.

Једном када се тесто замрзне можемо почети да правимо куглице. Моћи помозите нам са пар кашика или их радите свеже очишћеним рукама и без прстенова.

Куглице премажемо чоколадним прахом.

Већ имамо своје укусне чоколадне тартуфе спремне за јело! Да бисмо их послужили, стављамо их у папирне капсуле и држимо у замрзивачу до потрошње. Уверавам вас да ће их волети.

Важна напомена

Држите у замрзивачу док га не потрошите.

Степен тешкоће: Лако

Више информација - Милкшејк од јагоде, Кремасти смоотхие од наранчасте банане