Чоколадни вулкан или чоколадни кулант, то је десерт француског порекла, Врло оригиналан који привлачи пажњу, јер је то чоколадна торта која када се отвори, истопљена чоколада изађе у уживање !!
То је врло једноставан десерт и ужитак за љубитеље чоколаде, јер има интензиван укус чоколаде. Сада постоји много варијанти овог десерта, али најпознатија је ова, мада вреди пробати.
Чоколадни вулкан
Аутор: Монтсе Мороте
Тип рецепта: Десерт
Сервингс: 10
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- КСНУМКС јаја
- 100 гр. шећера
- 40 гр. Од брашна
- 2 кашика какао праха
- 200 гр. чоколада за посластице
- 80 гр. путера
- прстохват соли
Препарацион
- У великом контејнеру умутите јаја са шећером док не постану пенаста.
- У другу посуду просејемо брашно са две кашике какао праха и сољу, интегришемо га у претходну смешу.
- Отопите чоколаду са маслацем у шерпи на врло тихој ватри или у микроталасној пећници и додајте је претходној смеши.
- Узимамо неке појединачне калупе за флансе или кифле и премажемо их са мало маслаца изнутра и посипамо брашном, распоредимо препарат у калупе, а да их у потпуности не напунимо, остављамо мање-више 1-2 цм.
- Пећницу ћемо загрејати на 200ºЦ са загревањем и спуштањем, ставићемо их на око 8-10 минута, зависи како вам се свиђа, ако желите да се више раде, оставите их око 12 минута. Време кувања зависиће од сваке пећнице, прво можете испробати једну и тако контролисати време.
- Извадимо их, оставимо неколико минута, одливамо директно на свакој плочи и одмах сервирамо. Морају се служити вруће.
- Можемо их попратити сладоледом од ваниле или посути шећером.
- И да уживате у овом десертном ужитку !!!
Изгледа веома добро, али не знам да ли ће ми успети