Чоколадни бровние са орасима, одлично је мало!

Другог јуна било је мој рођендан, и из дана у дан сам одлучио да га прославим са неким пријатељима код куће. Пошто сам их већ изненадио колачем од чоколадних колачића и глазираним крофнама, желео сам још мало да подигнем летвицу и усудио сам се са овим чоколадним брашном од ораха. Уверавам вас да су били фасцинирани, па сам постигао свој циљ.

Бровние је типичан амерички рецепт где се чоколада меша у врло мекан и укусан сунђер колач са отопљеном чоколадом изнутра. 

Ингредиентес

• 2 плочице чоколаде за десерте (укупно 500 г).
• 200 г сецканих ораха.
• 150 г брашна.
• 150 г путера.
• 200 г шећера.
• 4 јаја.
• 4 кашике воде.
• 2 кашике кафе са сољу.
• Ванилин шећер.

Препарацион

Да бисте направили овај сјајни чоколадни орашчић, прво, брашно ћемо помешати са сољу у чинији и, резервишемо је за касније. Чоколаду за десерте такође исечемо на ситне комаде.

Затим у шерпи растопимо путер са шећером и водом. Кад се све отопи и на средње високој температури, склоните са рингле и додајте плочицу чоколаде коју смо претходно уситнили заједно са мало ванилин шећера. Добро промешајте са неколико шипки док се чоколада потпуно не отопи.

Затим, чоколадној основи додајемо јаја једно по једно, док не добијете малу течну масу са посебним сјајем.

Онда додајте мешавину брашна са сољу и све добро промешамо док не добијемо нешто хомогеније и компактније тесто.

Онда ћемо узети другу исецкане таблете и ораси до основне смеше чоколаде и поново промешајте да се све добро интегрише.

На крају подмазујемо а калуп за рерну са мало путера и брашна. Залићемо тесто и добро распоредити. Ставићемо је у рерну на 150ºЦ око 40 минута.

Више информација - Рођенданска торта са пецивом кремом и чоколадом

Више информација о рецепту