Чоколадни колач
Ова чоколадна торта ме излуђује, не може бити више добра! Резултат је густа и влажна бисквитна торта са интензивним укусом чоколаде коју ћемо, за још више, окупати слојем чоколаде. Дакле, ако сте љубитељ врло чоколадних колача, не можете пропустити овај рецепт.
Као и све торте и то је врло једноставан рецепт, узећемо у обзир само неколико ствари и добићемо врло сочну и пухасту чоколадну торту. Кренимо са рецептом!
Ингредиентес
- 225 гр меког путера
- 410 гр шећера
- КСНУМКС јаја
- 350 гр брашна
- 15 гр бикарбоне
- 240 мл креме 35%
- 1 кашика лимуновог сока
- 70 гр какао праха
- 160 гр воде
- КСНУМКС прстохват соли
- 2 кашичице екстракта ваниле
- 100 г покривене чоколаде
- Крема од 100 мл
- ½ кашичица путера
- ½ кашичица екстракта ваниле
Препарацион
- За почетак ћемо направити домаћу млаћеницу, ово ће учинити нашу торту од чоколаде сочнијом. За ово стављамо крему у посуду и додамо лимунов сок, задржавамо неколико минута. Резултат ће бити да се крема реже, савршено, то је оно што желимо.
- С друге стране, почињемо да тучемо, ако је могуће електричном шипком. У посуду ставимо маслац, који мора бити на ивици креме, са шећером. Победили смо док се волумен не удвостручи.
- Сада додајемо јаја једно по једно и не престајући да тучемо.
- Какао припремамо додавањем у врућу воду, растворимо.
- Када се јаја интегришу, додамо брашно, какао у праху и сол коју ћемо претходно просејати. Воду са какаом ћемо додавати наизменично. Поред тога, укључићемо и млаћеницу коју смо припремили.
- Већ имамо спремно наше чоколадно тесто. Улијемо у калуп за торте који имамо и који ћемо подмазати.
- Идемо у рерну коју ћемо загрејати на 180 ° Ц отприлике 1 сат. Набости ћемо ражњем како бисмо проверили да ли је изашао чист. Одлепите и пустите да се охлади на решетки.
- Када је колач бундт спреман, припремамо чоколадни премаз.
- У посуду ставимо крему и сецкану чоколаду, загревамо у микрофону 20 на 20 ′ док се не раствори. Сада додамо маслац и екстракт ваниле.
- Надамо се да ће се мало смирити и прелићемо чоколадним снопом.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.