Постоје оваква јела црвени пасуљ са поврћем и цхоризо који су неопходни током зиме на мом столу. Кад сте имали дуго, исцрпљујуће, хладно јутро влажних ногу, такво јело је утешно и задовољавајуће.
И не треба то планирати. Данас куване махунарке у конзерви Омогућавају нам да оваква јела припремимо брзо, за само 15 минута. У својој шпајзу увек имам теглу, на тај начин, само морам да водим рачуна о припреми соса од поврћа и уградњи цхориза. Да ли се усуђујете да је припремите?
Црвени пасуљ са пасуљем и цхоризо
Црвени пасуљ са поврћем и цхоризо који данас припремамо је утешан и задовољавајући; идеално за хладан и непријатан дан као данас.
Аутор: Марија
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2-3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лонац куваног црвеног пасуља (Гутарра 560г,)
- КСНУМКС чешњак чешњака
- ½ лук
- 1 фини празилук (бели део)
- ½ зелени бибер
- КСНУМКС занахориа
- 2 цхоризо комада
- ½ кашичица слатке паприке
- 1 кашика домаћег соса од парадајза
- Маслиново уље
- Пимиента
- 1 чили из Ибарре (опционо)
Препарацион
- Оперемо се, ољуштимо по потреби и уситнимо све поврће, осим белог лука (ставила сам га целог). Радим то са сецкалицом тако да су врло мали и тада нису приметни.
- Ставили смо 2-3 кашике уља у шерпу и динстајте лук а празилук пар минута. Затим додајте бели лук, паприку и шаргарепу и пржите целу још 8 минута да се укуси добро измешају.
- Додајте цхоризо и кувамо пар минута да маст почне да се пушта.
- Онда додајте паприку и ми се мешамо. Даље, додамо парадајз.
- Пасуљ сипамо са њиховим соком и добро промешамо. Кувајте целу 10 минута тако да се укуси интегришу и мере температуру.
- Додамо мало црног бибера и непосредно пре служења неколико чили из Ибарре исецкан.