РАЕ дефинише ћуфту као „сваку од направљених куглица месо или риба ситно исецкано и помешано са презлом, размућеним јајима и зачинима и једено динстано или пржено “. Није ми баш јасно да ли су оно што данас предлажем ћуфте, оно што знам је да вреди пробати.
Ове Пилеће ћуфте врло су једноставне за припрему. Потребно им је мало састојака, а све их је лако пронаћи. Мешање састојака и стварање куглица са тестом је све што ћемо морати да урадимо. Пећ је задужена да их скува и остави врло оштре. Једном направљени, можемо их послужити као предјело или главно јело са сосом.
Печене пилеће полпете хрскаве!
Наше топло печене полпете од пилетине и сира су хрскаве споља, а нежне изнутра. Покушајте!
Аутор: Мери
Тип рецепта: главни
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 2½ шоље исецканог пилећег ротиссерие-а
- ½ шоља љутог соса
- 1¾ шоље нарибаног сира
- ¼ шоља власаца, сецкана
- 1 шоља брашна
- Претучена 3 јаја
- 2 шоље презле или панко
- ¼ шоља маслиновог уља
Препарацион
- Загрејемо рерну на 230ºЦ и обложите плех рерне алуминијумском фолијом коју ћемо лагано подмазати спрејем или бушилицом и маслиновим уљем.
- Помешамо пилетину, сир, власац и љути сос, а затим формирамо куглице 4цм. у пречнику приближно са резултујућом масом.
- Пролазимо кроз лопте брашно, јаје и панко узастопно и стављамо их на послужавник рерне.
- Кад су сви, сваку обојимо са мало уља и печемо 6 минута. Затим окренимо полпете и печемо још 6 минута док не порумене.
- Служимо свеже направљено сосом од парадајза или било којим другим сосом.