Хрскави пилећи медаљони са кикосом
У одређеним приликама правимо филете или похована пилећа прса са само јајетом и презлом. Међутим, данас вам дајемо трик да тих филета и дојки буде много више хрскава и имају другачији укус, постајући сјајна грицкалица.
За само пола сата имаћете тапа, монтадито или врући стартер за оне дане када вам се не да вечерати или толико јести. Или, када пријатељи дођу и желимо да их изненадимо са нечим другачијим.
Ингредиентес
- 2 пилећа прса.
- 2 јаја.
- 1 мали пакет кикоса.
- Неке презле.
- Сунцокретово уље.
Препарацион
Пре свега, мораћемо згњечити кикос. Да бисмо то урадили, користићемо или термомикс или сецкалицу, али ако немате ове уређаје, помозите вам у малтеру целог живота. То би требао бити фини прах, мада неки комади нису важни што су врло велики.
После исећи ћемо пилећа прса на медаљоне или дебеле кришке. У овом случају морате уклонити малу печеницу коју доноси пилетина и резервисати је за други рецепт или такође да је премажете на овај начин.
Онда, умутит ћемо јаја и помешати кикос згњечен са мало презле. Сваки пилећи медаљон умочимо преко јајета, а затим кикоса и оставимо са стране.
Коначно, испржићемо све медаљоне у пуно сунцокретовог или маслиновог уља. Поред тога, можете га пратити сосом.
Више информација о рецепту
Време припреме
Време кувања
Укупно време
Килокалорије по порцији 389
Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.